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Receita nada light: Quiche de brie com damasco

Receitas nada lights .

Como já fiz um post hoje com uma receitinha light, nada como um RECEITA NADA LIGHT para equilibrar né?! kkkkk..

Que tal fazer uma recepçãozinha em casa para assistir aos jogos do fim de semana? Mas não vai servir só petisco de doritos, amendoim e ovinhos, néahn? Que tal dar uma incrementadinha na sua ‘festa’ com uma quiche de brie e damasco sofisticadérrima e incrivelmente fácil de fazer e ainda tirar onda com azamigas? #Achochique e #achoacaradaparisiense kkkkk

quiche de brie com damasco

Então mãos à obra à massa para a nossa quiche de brie com damasco que vai ficar maaara!

Ingredientes:

Para a massa:

– 250g de farinha de trigo

– 120g de manteiga

– 1 gema

– sal a gosto

– água gelada para ajudar a unir a massa

(você pode escolher entre colocar 1 gema + 15ml de água ou 1 ovo inteiro, sem colocar a água)

Para o recheio:

– 1 queijo Brie (coloquei uma caixinha de 140g)

– Geleia de damasco a gosto

– Noz moscada a gosto

– 1 copo de leite integral (200ml)

– 200ml de creme de leite fresco (pode ser o comum, mas com o fresco fica melhor!)

– 2 ovos+1 gema

– sal a gosto

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a 170 graus

Peneire a farinha junto com o sal e bata junto com a manteiga até homogeneizar. Adicione o ovo previamente batidinho e bata tudo até ficar homogêneo. Se precisar, pode colocar mais farinha para abrir a massa.

Coloque sua massa na geladeira por 30min, protegida.

Enquanto isso, vamos fazendo o recheio! Separe seu brie em dois pedaços diferentes. Bata no liquidificador o maior pedaço do brie junto com o leite, creme de leite, ovos, noz moscada e sal.

Pegue o pedaço menor que você separou do brie e espalhe pedacinhos dele por cima massa (depois que ela sair da geladeira). Da mesma forma, faça isso com pequenas colheradas da geleia de damasco.

Despeje o creme do recheio por cima de tudo e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus e deixe por 30min ou até dourar!

Acho uma boa servir também os biscoitinhos amanteigados!! 

Boa sorte!!! Beijinhos

quiche de brie com damasco

3 comentários em Receita nada light: Quiche de brie com damasco

  1. Julia em julho 11, 2014

    Essa quiche fica uma delícia mesmo, ja fizemos ela aki em casa…

  2. Andreia ribas em julho 16, 2014

    acho que vou me arriscar nesse no fds hehehe

  3. Diana em julho 17, 2014

    hmm.. vou fazer