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Como Fazer o Leite de Amêndoas! – Receitas Light

Receitas light .

Com essa tendência a cortar a lactose da nossa alimentação, a gente tenta cada vez mais achar novas alternativas para o nosso leitinho de cada dia, não é mesmo?

Dentre as diversas opções de ‘sem lactose’, temos mais comumente os leites usuais sem lactose (a Molico já tem, tem o Lac Free e também o Piracanjuba) e as bebidas de arroz (que eu não gosto nem um pouco do gosto!). Ambas, na minha opinião, são opções com gostos não tão bons.

A primeira vez que tomei um leite de amêndoas foi na Itália, no ano passado. Fiquei super apaixonada pelo gosto e, desde então, tento desesperadamente achar a bebida aqui no Brasil. Sem lactose e com um gosto incrível, a bebida é, para mim, a melhor alternativa ao leite comum!

como fazer leite de amêndoas

Então, descobri várias receitas de como fazer o leite, fiz algumas adaptações e voilà! Ficou ótimo! Então vamos à receita!

Ingredientes:

– 1 xícara cheia de amêndoas

– Água filtrada

– essência de amêndoas ou de baunilha

Modo de fazer:

Deixe de molho as amêndoas em 4 xícaras de água filtrada de um dia para o outro.

amêndoas receita leite de amêndoas sem lactose

No dia seguinte, dispense a água do molho e lave bem as amêndoas – seu frutinho vai ter despertado! Coloque as amêndoas no liquidificador e bata com 4 xícaras de água filtrada.Bata por 5 min.

receita leite de amêndoas blog feito com glamour

Coe com a peneira ou com um voil de algodão ou um pano de prato limpo. Eu coei com a peneira e deu certo! Misture 1 colherzinha de essência de baunilha ou, eu prefiro, essência de amêndoas! Está pronto seu leite!! Agora é só tampar, colocar na geladeira e tomar do jeito que você quiser!

O ‘bagaço’ das amêndoas podem ser usados para fazer um biscoitinho! Coloco a receita aqui depois!

bagaço amêndoas leite de amêndoas como fazer

Beijinhos!